750 grammes
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Ma gourmandise et mon rééquilibrage alimentaire, sur ce blog je vous propose des recettes de cuisine faciles, rapides, pour tous les jours expliquées pas à pas, avec leurs nombres de calories pour une perte de poids facile et durable ou tout simplement vous régaler sans prise de tête

Hachis parmentier carottes et pommes de terre (Pop 32)

Hachis parmentier carottes et pommes de terre (Pop 32)

Hachis parmentier carottes et pommes de terre (Pop 32)

Aujourd'hui je vous propose de réaliser un hachis parmentier à base de carottes et de pommes de terre
Certes il ne fait pas assez froid pour déguster ce genre de plat, mais moi quand j'ai une envie et bien je l'assouvie, surtout si elle est gourmande 😋
J'ai réchauffé mes petits plats avec mon Pop 32, car je n'ai pas de four dans mon Babar (mon camping-car) mais naturellement à la maison faites les réchauffer et gratiner directement dans votre four, (détails en fin de recette) 

👉 111 cal les 100 gr
👉 Un plat individuel 500 gr pour 554 cal 

 

Pour 2 à 4 personnes

440 gr de carottes crues épluchées et couper en fines rondelles
440 gr de pommes de terre épluchées et couper en dés
200 gr d'oignons (surgelés)
350 gr de viande hachée à 5% de mg
35 gr d'emmental râpé
1cs d'huile d'olive
1 cube de bouillon 
Sel, poivre, mélange spécial légumes

********************

Hachis parmentier carottes et pommes de terre (Pop 32)
Hachis parmentier carottes et pommes de terre (Pop 32)

Faire cuire vos carottes et pommes de terre, avec le cube de bouillon, soit dans un faitout, ou à la vapeur ou également au micro ondes 
Ils doivent être fondants, de manière à pouvoir les écraser par la suite  

Hachis parmentier carottes et pommes de terre (Pop 32)
Hachis parmentier carottes et pommes de terre (Pop 32)

Quand ils sont cuits, les écraser grossièrement avec un écrase purée manuel 
Assaisonner à votre goût, ici sel, poivre et mélange pour légumes  

Hachis parmentier carottes et pommes de terre (Pop 32)
Hachis parmentier carottes et pommes de terre (Pop 32)

Peser votre préparation et diviser en 4 portions 
Déposer dans le fond de chaque plat individuel, 1/4 de la préparation, soit à peu près pour moi 200 gr  

Hachis parmentier carottes et pommes de terre (Pop 32)
Hachis parmentier carottes et pommes de terre (Pop 32)

Dans une sauteuse, à feu vif, faire revenir les oignons avec 1cs d'huile d'olive
Quand ils sont translucides, ajouter la viande hachée  

Hachis parmentier carottes et pommes de terre (Pop 32)
Hachis parmentier carottes et pommes de terre (Pop 32)

Mélanger et assaisonner à nouveau à votre goût  

Hachis parmentier carottes et pommes de terre (Pop 32)
Hachis parmentier carottes et pommes de terre (Pop 32)

Diviser le mélange viande et oignons en deux, et déposer chaque portion dans vos plats individuels  

Hachis parmentier carottes et pommes de terre (Pop 32)
Hachis parmentier carottes et pommes de terre (Pop 32)

Finir avec le reste du mélange carottes et pommes de terre  

Hachis parmentier carottes et pommes de terre (Pop 32)
Hachis parmentier carottes et pommes de terre (Pop 32)

Déposer les 2 plats individuels sur la plaque à trous du Pop 32 
Recouvrir avec l'emmental râpé 
Fermer avec le couvercle, et laisser réchauffer à feu vif une quinzaine de minutes  

Hachis parmentier carottes et pommes de terre (Pop 32)
Hachis parmentier carottes et pommes de terre (Pop 32)

Quand c'est bien chaud, couper le feu, et pour avoir un bel effet gratin, j'utilise mon chalumeau de cuisine (comme sur la photo)  

Hachis parmentier carottes et pommes de terre (Pop 32)
Hachis parmentier carottes et pommes de terre (Pop 32)

Servir immédiatement 

Bon appétit !!  

Hachis parmentier carottes et pommes de terre (Pop 32)
Hachis parmentier carottes et pommes de terre (Pop 32)
Hachis parmentier carottes et pommes de terre (Pop 32)
Hachis parmentier carottes et pommes de terre (Pop 32)
Hachis parmentier carottes et pommes de terre (Pop 32)
Hachis parmentier carottes et pommes de terre (Pop 32)
Hachis parmentier carottes et pommes de terre (Pop 32)
Hachis parmentier carottes et pommes de terre (Pop 32)

Pour une cuisson au four traditionnel 

La préparation est identique, préchauffer votre four à 200° 

Quand il est chaud enfourner vos plats individuels, et laisser réchauffer et gratiner entre 15 et 20 minutes, à surveiller en fonction des fours 

Servir dès sa sortie du four

Bon appétit !! 

********************

Cette recette vous a plu, dîtes le moi en me laissant un commentaire
juste ici en dessous, merci 
😉

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