Blésotto poulet champignons sauce roquefort

Aujourd'hui je vous propose un blésotto, en fait c'est comme un risotto, mais vous allez prendre du blé à la place du riz 
Je l'ai cuisiné avec des morceaux de poulet coupés en dés, des champignons, et comme vous connaissez mon addiction pour le fromage, j'ai rajouté un peu de roquefort, mais rassurez vous ce n'est pas une obligation, voir même vous pouvez prendre un de vos fromage préféré 

👉 172 cal les 100 gr
👉 mon assiette 400 gr pour 686 cal

Pour 2 à 4 personnes

450 gr d'escalopes de poulet coupées en dés
230 gr de champignons émincés (conserve)
200 ml de crème légère fluide à 12% mg
125 gr de roquefort
125 gr de blé nature cru (1sachet)
1 cs d'huile d'olive
Sel, poivre

********************

Faire cuire le blé dans une grande quantité d'eau bouillante salée, le temps indiqué sur votre paquet, puis le laisser égoutter tranquillement 

Couper les morceaux de poulet en dés  

Dans une sauteuse faire revenir les morceaux de poulet avec 1cs d'huile d'olive, quand ils sont colorés ajouter les champignons préalablement égouttés et rincés  

Faire revenir le tout, jusqu'à ce qu'il n'y ai plus d'humidité dans la sauteuse 
Assaisonner à votre goût, ici juste un peu de sel et de poivre  

Puis ajouter le roquefort coupé en morceaux, bien le laisser fondre à feu doux  

Ajouter le blé cuit et égoutté et mélanger  

Ajouter la crème liquide fluide légère, mélanger et rectifier l'assaisonnement si besoin 
Laisser réchauffer et réduire à feu doux 

Quand c'est bien chaud, parsemer d'un peu de persil et servir immédiatement  

Bon appétit !!  

Cette recette vous a plu, dîtes le moi en me laissant un commentaire
juste ici en dessous, merci 😉

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