Soupe au poulet et au riz à la brésilienne (Multicuiseur 45 en 1 Tefal)

Nous sommes en vadrouille avec notre Babar (mon camping-car) en Normandie depuis quelques semaines déjà, et c'est pas sans vous le cacher que nous avons un temps assez variable, voir carrément pourri 🙄
J'en suis arrivée au mois de mai, de faire une soupe, mais attention une soupe gourmande !! 
Je l'ai composée avec du riz, des morceaux de poulet et des légumes que j'avais, comme carottes et petits pois, mais bien à vous d'y mettre ce que vous voulez 
L'inspiration m'est venue en regardant des recettes venues de pays divers 

Bien sûre le multicuiseur n'est pas obligatoire pour faire cette recette, mais c'est un gain de temps pour mois et d'économie 

👉 69 cal les 100 gr
👉 mon bol 500 gr de soupe pour 344 cal 

Pour 4 à 6 personnes

500 gr d'escalopes de poulet coupées en petits morceaux
280 gr de carottes épluchées et coupées en rondelles
250 gr de petits pois (conserve)
200 gr de riz blanc cru
1 cs d'huile d'olive
1 cube de bouillon 
de l'eau
Sel, poivre et ail
J'avais prévu de mettre de la crème liquide légère en fin de cuisson, mais j'ai changé d'avis 

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Dans la cuve du multicuiseur, mettre 1cs d'huile d'olive, puis les morceaux de poulet, et les carottes 
Assaisonner à votre goût, ici sel, poivre, et ail  

Fermer le couvercle et mettre en mode  👉 rissoler 👉 volaille 👉 pendant 15 minutes à 160°

Puis ajouter le riz cru, le cube de bouillon émietté  
Mélanger

Couvrir largement à hauteur avec de l'eau  

Fermer le couvercle et mettre en mode 👉 soupe 👉 viande 👉 pendant 15 minutes 

Quand tout est cuit, mélanger, rectifier l'assaisonnement si besoin et servir immédiatement 

Bon appétit !!  

Cette recette vous a plu, dîtes le moi en me laissant un commentaire,
juste ici en dessous 👇 merci 

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