Mes gaufres faciles

Ce matin j'ai eu comme une envie de quelques chose de réconfortant, c'est surtout que j'ai vu dans mon frigo la bombe à chantilly et je me suis dit, allez hop fait quelque chose pour manger avec !! 
C'était vite trouvé, et ce sera des gaufres 😍

👉 271 cal les 100 gr
👉 soit pour 1 gaufre de +/- 55 gr, 149 cal

Pour une vingtaine de gaufres 

500 gr de farine blanche
1 sachet de levure chimique
125 gr de beurre fondu
30 gr érythritol ou 50 gr de sucre en poudre
1 pincée de sel
2 sachets de sucre vanillé
4 œufs entiers (200 gr)
750 ml de lait demi écrémé
Pour l'arôme utilisé ce que vous préféré, moi j'ai opté pour 2cs de téquila 

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Dans un saladier, tamiser la farine avec la levure 
Puis ajouter l'érythritol (ou le sucre en poudre), avec les 2 sachets de sucre vanillé 
Mélanger  

Ajouter les œufs 1 par 1 en mélangeant entre chaque ajout  

Puis ajouter le beurre fondu refroidi, et mélanger  

Puis ajouter le lait petit à petit, en mélangeant  
​​​​​​​Ajouter 1 pincée de sel 

Si il vous reste quelques grumeaux dans la pâte, passer quelques secondes le mixer pour bien lisser la pâte  

Pour finir ajouter l'arome de votre choix et mélanger 
Laisser la pâte reposer une trentaine de minutes, puis faire cuire les gaufres avec un gaufrier ou un autre appareil de votre choix  

Bonne dégustation !!