Crevettes aux oignons et à la crème

J'aime beaucoup les crevettes, c'est pas pour autant que j'en cuisine souvent 
Pour Noël, du moins pour le réveillon du 24 décembre, c'était le plat idéal, rapide à faire, très bon et surtout assez léger pour ne pas se plomber l'estomac et ne plus pouvoir rien manger après ! 
 

 👉 142 cal les 100 gr 

Pour 2 personnes 

520 gr de crevettes épluchées (soit pour moi 1kg avant de les éplucher)
250 gr de tomates coupées en petits morceaux 
50 gr d'oignons crus émincés 
150 ml de crème liquide légère 
30 ml de jus de citron
50ml d'huile d'olive
Sel, poivre et persil 

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Mettre les crevettes épluchées dans un saladier 

Ajouter les oignons et les tomates  

Assaisonner à votre goût, ici sel, poivre et persil 
Ajouter l'huile d'olive et le jus de citron  

Mélanger, et couvrir avec un film alimentaire 
Réserver au frigo au moins pendant 1heure 
Personnellement, je les prépare le matin, pour les cuisiner le soir  

Faire chauffer une sauteuse, sans ajouter de matière grasse 
Y déposer les crevettes, en essayant de ne pas ajouter trop de liquide de la marinade
Faire saisir à feu vif, puis baisser le feu, et laisser cuire à feu doux quelques minutes 

Puis ajouter la crème liquide légère, mélanger 
Laisser réduire légèrement la sauce  

Servir immédiatement et déguster 

Bon appétit !!