Ma soupe de légumes gourmande

Aujourd'hui je vous propose de préparer une soupe de légumes, c'est très facile à faire la soupe de légumes, et c'est très triste aussi comme potage, enfin pour moi 
C'est pour ça que j'aime rajouter à la fin un ingrédient (celui de votre choix bien sûre) qui va faire toute la différence et donner de la gourmandise à ma soupe 
Je ne la mouline pas, je la laisse ainsi avec tous les morceaux de légumes, c'est ce que je préfère 
Pour cette fois j'ai opté pour du poulet rôti que nous avions mangé au déjeuner, c'était extra bon !!! 
J'ai réalisé cette recette avec mon multicuiseur, mais vous pouvez utiliser l'appareil de votre choix 

👉 35 cal les 100 gr sans le poulet rôti
👉 mon bol 400 gr pour 141 cal
👉 100 gr de poulet rôti pour 121 cal

Pour 2 à 4 personnes 

900 gr de carottes crues et épluchées 
200 gr d'oignons crus émincés 
400 gr de pommes de terre crues et épluchées 
160 gr de poivrons crus 
300 gr de tomates 
2 cs d'huile d'olive 
1 cube de bouillon
de l'eau
Sel, poivre, ail et herbes de Provence

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Faire revenir les oignons, les poivrons et les tomates avec 1cs d'huile d'olive 
Assaisonner à votre goût, ici sel, poivre, ail et herbes de Provence 
Fermer le couvercle et mettre en mode 👉rissoler 👉légumes 👉 20 minutes à 160°, en mélangeant de temps 

Quand les premiers légumes sont bien tendres, ajouter les pommes de terre et les carottes, que vous aurez précédemment coupées en morceaux 
Mélanger  

Ajouter de l'eau juste à hauteur, avec 1 cube de bouillon 
Mélanger 
Fermer le couvercle et mettre en mode 👉rissoler 👉légumes 👉 15 minutes à 160°, en mélangeant de temps
Vérifier de temps en temps la cuisson des pommes de terre et des carottes, pour ne pas qu'elles se transforment en purée  

Quand le tout est cuit à votre convenance, éteindre le multicuiseur  

Servir immédiatement, en ajoutant un ingrédient de votre choix, viande, poisson, lardons, fromage .... le choix est vaste 

Bon appétit !!!