Mousse au chocolat facile

Comme je vous le disais dans ma précédente recette, cette année je n'avais pas envie de passer des heures en cuisine pour les repas de fêtes. J'avais surtout envie de choses simples, que l'on aime (bien sûre) et que je ne cuisine pas souvent 
Donc pour le dessert du jour de l'an, j'ai opté pour une mousse au chocolat, (c'est le pêcher mignon de chéri en plus), en plus ma recette est vraiment facile et simple à réaliser 

👉 314 cal les 100 gr
👉 1 verre comme sur ma photo 376 cal 

Pour 2 à 4 personnes 

200 gr de chocolat noir pâtissier
6 œufs entiers (300 gr) 
1 pincée de sel pour monter les blancs en neige

********************

Faire fondre le chocolat au bain marie, à feu doux  

Quand il est fondu, bien le mélanger pour qu'il soit lisse  

Séparer les blancs de jaunes  

Ajouter une petite pincée de sel aux blancs et les monter en neige très ferme  

Quand le chocolat est bien refroidi, ajouter les jaunes d'œufs et bien mélanger  

Puis ajouter une belle cuillère de blanc d'œufs et mélanger énergiquement pour bien détendre la préparation au chocolat

Continuer d'ajouter, les blancs d'œufs par petite touche, en mélangeant tout doucement cette fois  

Quand tous les blancs sont ajoutés, vous obtenez une préparation lisse et mousseuse à la fois  

Verser dans des ramequins ou des verres 
Réserver au frigo au moins 4 heures avant de déguster 
Personnellement, j'aime préparer mes mousses au chocolat la veille pour le lendemain   

Bonne dégustation !!