Croque poivrons

Je suis à fond dans les croques monsieur en ce moment, allez savoir pourquoi cette envie soudaine de manger des croques ..... 
Après ceux à l'omelette ici voici aujourd'hui que je les fais avec des poivrons, c'est tellement bon et tellement moelleux !!! 

👉 267 cal pour 1 croque poivrons 

Pour 1 croque monsieur 

60 gr de poivrons cuits 
2 tranches de pain de mie aux céréales 
2 tranches de fromage à croque monsieur 
5 gr de beurre 
1 tranche de mortadelle à la pistache 

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J'ai préparer assez de poivrons pour une dizaine de croques monsieur
Couper en fine tranche à peu près 600 gr de poivrons 
Les mettre à revenir dans une poêle très légèrement huilée 
Assaisonner à votre goût 

Quand ils sont bien tendres et bien cuits, les réserver de côté pour les laisser refroidir  

Beurrer l'extérieur des tranches de pain de mie 
A l'intérieur déposer une tranche de fromage à croque monsieur, et une tranche de mortadelle à la pistache  

Puis au centre une cs de poivrons (+/- 60 gr)  

Déposer sur le dessus une tranche de fromage à croque monsieur  

Refermer avec les autres tranches de pain de mie, la partie beurrée à l'extérieur  

Recommencer jusqu'à avoir le nombre de croques poivrons que vous souhaitez  

Les faire cuire dans un appareil à croque monsieur, ou à la poêle, ou au four  

Bon appétit !!