Tartichèvre

Aujourd’hui on se retrouve pour préparer ma recette de « Tartichèvre », que l’on va faire avec des pommes de terre, des champignons et du chèvre bien sure !

👉 108 cal les 100 gr 

Pour 2 à 4 personnes : 

700 gr de pommes de terre épluchées et cuites à la vapeur
170 gr de champignons (conserve)
180 gr d'oignons émincés 
180 gr de bûche de chèvre
200 gr de lardons de bacon
250 ml de crème liquide légère
1cs d'huile d'olive
5 gr de beurre (pour les oignons)
Sel, poivre et épices de votre choix 

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👉 On va commencer par couper les oignons

👉 Puis on coupe le chèvre, alors moi j’enlève un peu de croute à l’aide de mon économe, puis je coupe la buche de chèvre en rondelles

👉 Dans une poêle, je fais revenir les oignons dans un peu d’huile d’olive, et on assaisonne à son goût

👉 Quand les oignons sont légèrement colorés on ajoute les champignons préalablement égouttés et on mélange le tout

👉 Puis on vient ajouter les lardons, et on mélange à nouveau

👉 On rectifie l’assaisonnement si besoin, et on ajoute la crème liquide légère, si comme moi vous souhaitez une sauce légèrement liquide ajouter un peu d’eau

👉 Ensuite on vient ajouter le chèvre, on mélange et on laisse fondre le fromage quelques minutes

👉 Pour finir ajouter les pommes de terre, préalablement cuite à la vapeur, mélanger délicatement, et laisser mijoter quelques minutes

👉 Quand c’est bien chaud, parsemer d’un peu de persil et servir

Bon appétit !! 

​​​​​​​👉 Retrouvez la recette en vidéo 👇👇