Gratin de chou blanc à la viande hachée

Aujourd'hui je vous propose une recette de chou blanc en gratin avec de la viande hachée, c'est un plat délicieux et vraiment très léger !!

👉 82 cal les 100 gr 

Pour 4 personnes

1.300 kg de chou blanc coupé finement
350 gr de viande hachée à 15% mg
80 gr d'oignons émincés
4 œufs entiers
250 gr de crème fraiche à 7% mg
250 ml de lait demi écrémé
70 gr d'emmental râpé
2cs d'huile d'olive
Poivre et épices de votre choix

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👉 On va commencer par faire revenir les oignons et la viande hachée dans un grand faitout, avec 1cs d'huile d'olive. Assaisonner à votre goût et mélanger 

👉 Quand la viande et les oignons sont légèrement dorés, réserver de côté 

👉 Dans le même faitout, remettre 1cs d'huile d'olive, et faire revenir le chou blanc, n'hésitez pas à l'ajouter en plusieurs fois, pour pouvoir bien le mélanger. Assaisonner à votre goût, ajouter un filet d'eau, mélanger et laisser cuire à feu moyen, jusqu'à ce qu'il soit bien tendre 

👉 Quand le chou blanc est cuit, ajouter la viande hachée et mélanger. Puis ajouter la crème fraiche et mélanger à nouveau 

👉 Dans un bol, battre en omelette les œufs, avec le lait et assaisonner 

👉 Verser le mélange chou blanc et viande hachée dans un plat à four, sur le dessus verser le mélange œufs et lait, et finir avec l'emmental râpé sur le dessus 

👉 Enfourner dans un four préchauffer à 180°, pendant 20 à 30 minutes, à surveiller ! 

👉 Quand c'est prêt et bien gratiner, découper et servir 

Bon appétit !! 

👉 Retrouver la recette en vidéo, juste ICI 👇