Les recettes de Mamylie

J'avais congelé après les fêtes, un reste de saumon fumé que je ne voulais absolument pas jeté, (chez moi rien ne se jette ) l'idée m'est venue hier soir, de le sortir du congel pour en faire une quiche avec quelques légumes Me voilà partie en vadrouille...

Je vous propose aujourd'hui de préparer des crêpes de légumes, ce sont des crêpes très épaisses, que l'on peut déguster aussi bien chaud que froid, en entrée, ou comme en plat avec une salade verte 👉 126 cal les 100 gr 👉 mon assiette 1 crêpe de 340 gr...

Allez encore des crèmes au œufs pour le dessert, mais comme en ce moment je suis à fond dans l'envie de chocolat, je me suis dis, et pourquoi pas les faire avec du cacao non sucré ! Bien évidemment je n'ai pas pu m'empêcher de les gouter, et elles sont...

Vous connaissez les lasagnes traditionnelles avec une sauce bolognese à la viande hachée, moi aujourd'hui je vous propose de les cuisiner différemment, puisqu'on va remplacer la bolognese par du chou fleur et de la béchamel, au final nous obtenons des...

Si on mange pas des soupes en ce moment, on en mangera jamais, moi j'aime beaucoup la soupe le soir, ça cale bien et en général c'est pas trop calorique, mais attention je suis un peu difficile dans les soupes, il faut qu'elles soient gourmandes, et pleines...

Petit retour en arrière sur ce gâteau de pommes de terre que j'ai cuisiné il y à très longtemps C'est un classique chez moi, tout le monde l'apprécie tellement que c'est délicieux La recette originale se fait avec du saumon frais, mais moi j'ai préféré...

J'avais cette recette de soupe dans mon livre personnel, je l'avais gardé bien au chaud, car je l'avais beaucoup aimé, et je me dis que vu le froid qui s'abat en ce moment (surtout chez nous en Picardie) vous seriez bien content(e) d'avoir une riche idée...

Aujourd'hui je vous propose un plat délicieux et de saison pour le coup, au vu des températures négatives de ce matin Un tajine de légumes avec des boulettes de bœuf Je n'ai hélas pas de plat à tajine pour cuisiner, donc je l'ai réalisé dans ma grande...

J'adore les pommes de terre, je pourrais en manger très souvent, heureusement ce n'est pas un féculent très calorique, donc souvent le dimanche j'aime me faire plaisir avec quelques pommes de terre cuites au four aux herbes de Provence, un vrai délice...

Aujourd'hui on varie encore les plaisirs avec des crèmes desserts duo choco menthe, que l'on va réaliser au thermomix, ce n'est pas une obligation comme je dis toujours une casserole et un fouet feront très bien l'affaire Ces deux arômes se marient super...